Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Открытие кальянной с нуля бизнес план». Также Вы можете бесплатно проконсультироваться у юристов онлайн прямо на сайте.
Для работы кальянной понадобится два штатных официанта и кальянщик. Первым кальянщиком будет индивидуальный предприниматель. Главные требования по приему на работу кальянщика – опыт работы кальянщиком, администратором кальянной, либо в розничных продажах кальянов, способность досконально разбираться в особенностях разных видов табака, владеть технологией его заправки, следить за тенденциями.
Реализовать бизнес-проект по открытию собственной кальянной можно в двух направлениях:
- организовать курительную комнату при действующем баре или ресторане с курением исключительно безникотиновых составов;
- создать кальянную в отдельно стоящем здании, где разрешается курить табачные смеси.
Оборудование и инвентарь, необходимые для кальянной
Как открыть кальян-бар, какие инвестиции и документы для этого нужны, вы узнаете из готового обзора с бизнес-планом.
Кальянная – заведение развлекательного типа или отдельная комната, где предлагаются услуги курения кальяна на табаке либо на курительных смесях без никотина.
Что у вас будет здесь кроме кальяна? Возможно, это будет заведение, где будут смотреть спортивные матчи, играть в приставку. Либо это будет формат ближе к бару, где можно посидеть парами и попить чая. А может это быть и полноценный бар со спиртными напитками. От выбранного формата будет зависеть очень многое.
В среднем самый идеальный вариант кальянной — это 100 квадратных метров. Я убедилась в этом на своем опыте. Если вы сделаете площадь меньше, то вы не сможете поставить необходимое количество столиков, чтобы иметь хорошую выручку. Либо вам придется экономить на помещении для персонала, что создаст им большие неудобства и снизит скорость работы сотрудников. В связи с этим начались множественные проверки, но владельцы кальянных нашли выход и заменили табак, на травяные смеси и даже камни. Понять, что точно курит посетитель очень сложно для этого требуется длительная экспертиза с которой никто не хочет связываться.
Бизнес план кальянной с расчетами
Второй вариант – с отдельным обустройством и разрешением курить табак – требует неукоснительного соблюдения антитабачного законодательства. Из-за многочисленных ограничений вести такой бизнес сложнее, но прибыльнее.
Все представленные варианты имеют четкий структурированный план, включающий все этапы от выбора профиля и выявления спроса до расчета рентабельности выбранной идеи. Как выбрать направление бизнеса Следуя поставленным целям сохранения и приумножения накопленной суммы, желание развиваться дальше обычно приводит к решению открыть свое дело на 200 000 рублей.
Конечно же кальяны это главное, что необходимо закупить перед открытием. Выбирать стоит только проверенных производителей и изделия выполненные из качественного метала, чтобы при курении не появлялся неприятный запах.
Процесс официальной регистрации
У многих возникают вопросы касательно законности бизнеса. Это связано с тем, что в Госдуму в 2016 году были внесены предложения запретить деятельность кальян-баров. Но на данный момент в законодательной базе ничего не поменялось, поэтому вы имеете право открыть такое заведение, если придерживаетесь всех установленных норм.
К тому же здесь не потребуется разрабатывать план стратегического развития, тестировать рекламные идеи, воплощать производственную или торговую концепцию. Еще одно направление вложения 200 тысяч рублей – это семейный бизнес.
Как можно создать свой собственный бизнес, имея в распоряжении 200000 рублей, какие критерии должны влиять на выбор сферы деятельности, что поможет в продвижении товаров и услуг – обо всем этом можно узнать в этом разделе.
При договоренности о постоянных поставках с определенной службой доставки и заведениями приготовления готовой горячей еды, можно получить стабильный доход. Во многих кальянных разрешается клиентам приносить с собой продукты и напитки при предоставлении чека на вносимые товары.
Всё оборудование необходимо закупать высшего качества для того, чтобы оно могло справиться с большим количеством дыма. До того момента, пока кафе не будет соответствовать требованиям пожарной безопасности государственные органы не допустят его открытия.
Продумав этот момент, субъект хозяйствования будет четко понимать, сколько нужно вложить средств, и какова будет окупаемость дела.
Если открываться в здании жилого дома, то не дадут нормально работать — вытяжка хорошая там вряд ли будет (это чисто технически сложно сделать), жители задолбают натравливать разные инстанции по поводу дыма в вентиляции.
Бизнес-план по открытию кальянной определяет необходимость получения документации, которая позволит осуществлять деятельность в соответствии с законом.
Может показаться, что нет ничего проще, чем открыть ателье по пошиву одежды, имея опыт работы швеи и швейную машинку. Но для прибыльного бизнеса этого…
На пути к заветной цели предприниматель может столкнуться с некоторыми сложностями, связанными с запретом на курение. Объясняется это тем, что в 2014 году на правительственном уровне был издан указ, запрещающий курение табачных изделий в общественных заведениях. По определению, к данной категории относятся все кафетерии, бары, рестораны.
Если кроме кальянов вы будете предоставлять людям общественное питание, то потребуется изучить санитарные нормы для этого направления.
Для открытия кальянной одного желания не достаточно. Необходимо иметь спланированный порядок действий, который приведет к желаемому результату. Только с помощью планирования можно произвести точный подсчет необходимого бюджета.
Чтобы открыть кальянную по закону не нужна лицензия. Однако вы должны предоставить сертификаты на всю продукцию (кальян, табак, ароматизированные смеси, угли).
Учредитель должен быть зарегистрирован в качестве предпринимателя, либо в качестве учредителя юридического лица. Осуществлять предпринимательскую деятельность без соответствующей регистрации строго запрещено.
Для обустройства такого заведения потребуются немалые капиталовложения. При отсутствии денежных средств в требуемом количестве, можно привлечь инвесторов или взять кредит в банке. При этом стоит учесть, что при кредите, нужно будет ежемесячно выплачивать определенную сумму плюс проценты и страховка. Необходимо учесть все эти расходы и внести их в бизнес-план.
Как открыть кальянную по закону
Кальянная — место для любителей кальяна. Основная услуга — предоставление комфортного места для курения кальяна и приятного времяпровождения.
Кроме того, успешность всего предприятия напрямую зависит от правильного расположения и оформления помещения, поскольку его основными посетителями являются состоятельные люди, требовательные к высокому уровню комфорта. По всем этим причинам, перед тем как открыть кальянную, необходимо тщательно продумать все детали и составить конкретизированный бизнес-план с точными расчетами.
Но это возможно при условии, что направление деятельности нравится организатору бизнеса, а производимые товары и услуги актуальны на потребительском рынке. Кроме того, имея запас средств в 200000 рублей, определив, в каком формате будет развиваться свое дело, необходимо сгенерировать идеи рекламной и маркетинговой стратегии.
Необходимо изучить все законы по ведению собственного бизнеса, а также законы, которые регулируют деятельность кальянных комнат. Это один из самых важных факторов, от которого зависит перспектива вашего бизнеса.
Сроки окупаемости: сколько стоить открыть кальянную?
Тренд 2019 года. Интеллектуальный бизнес в сфере развлечений. Минимальные вложения. Никаких дополнительных отчислений и платежей. Обучение под ключ.
При открытии кальянной на базе предприятия общепита можно использовать только кальяны, в которых применяются:
- безникотиновые смеси;
- кальянные сиропы;
- курительные камни.
Кальянный клуб будет расположен на одной из центральных улиц города Курска. Заведение будет работать ежедневно. Режим работы с понедельника по четверг и воскресенье – с 14:00 до 02:00, в субботу и воскресенье – с 14:00 до 05:00. Для размещения кальянной в аренду будет взято подвальное помещение в центральном районе города. Срок договора аренды составит 3 года с возможностью пролонгации.
В связи с этим, подавая документы на регистрацию бизнеса, уже следует четко понимать, какое направление будет выбрано для работы.
Чтобы открыть кальянную в Москве придется хорошо потрудиться над разработкой маркетинга, рекламы и уникального торгового предложения, что обусловлено высокой конкуренцией. Зато имеются и плюсы. Опираясь на опыт уже работающих заведений можно значительно усовершенствовать и развить свою бизнес идею.
После каждого посетителя их необходимо надлежащим образом промыть и прочистить, это позволит продлить срок службы и сохранить качество кальянов. Обязательно получение разрешений на работу кальянной от СЭС, Роспотребнадзора и пожарной инспекции. Эти службы непременно побывают на объекте, чтобы проверить соответствие помещения санитарным и противопожарным требованиям (наличие коммуникаций, вентиляции, расположение выходов, план эвакуации и так далее).
Также эксперты советуют на случай проверки иметь анкетные листы, подтверждающие вступление новых членов в клуб.
Основным способом привлечения клиентов планируется использовать сарафанное радио. Атмосферу заведения будут составлять тематический дизайн интерьера, сочетающий успокаивающие природные восточные мотивы и оригинальное музыкальное сопровождение. Концепция природы и уюта будет выдержана как в цветовых вариантах мебели, элементах декора и кальянов, так и в кальянном меню.
Кальянная, как бизнес: планирование, оформление документов, открытие, первые клиенты. Сколько стоит и чего ждать?
- Что такое кальянная
- Как открыть кальянную по закону
- Какие документы нужны для регистрации бизнеса
- Что нужно, чтобы открыть кальянную с нуля: пошаговая инструкция
- Выбор формата и концепции заведения
- Подбор места и помещения для кальян-бара
- Выбор дизайна
- Подбор кальянов и другого оборудования
- Подбор персонала
- Услуги, предоставляемые заведением
- Как продвигать и рекламировать кальянную
- Как заставить клиентов возвращаться
- Какой график работы выбрать для кальянной
- Сколько нужно денег, чтобы открыть кальянную
- Единовременные затраты
- Ежемесячные затраты
- Какую прибыль может принести кальянная и сроки окупаемости
- Что такое франшиза и какие преимущества она дает
- С какими проблемами можно столкнуться
- Выводы
Бронируется стол на определенное время. На каждом столе свое количество кальянов, в зависимости от числа людей, на которых он рассчитан. Для примера, забронировать стол для 5÷6 человек от 1500 рублей.
Можно подавать кальяны прямо в кафе или ресторане, но заправлять их травяными смесями. Многим посетителям может даже понравиться курение смесей на основе молочных и фруктовых вытяжек, вин и прочего. Некоторые бизнесмены, желая сократить расходы и исключить необходимость оплаты налогов в бюджет, организовывают небольшой кальянный бизнес, но не регистрируют его.